なかなかやろうやろうと思っても進まなかったブログ。普段は料理を作ることに専念してきたわけですが、スタッフの成長によって少しづつ料理を任せれるようになってきました。ということでブログ始めます。

もうすぐ６年になるアーリーバーズですが、今一度自分たちの自己紹介やメニューのこと、日々のことやイベントのことを肩肘張らずにお伝えしていければと思っています。

アーリーバーズではド定番のBREAKFAST PLATE。卵の焼き方、パンの種類、お肉の種類をそれぞれ選んでいくもの。これは僕の中でのアメリカって感じ。初めてアメリカでこんな感じのを食べた時にこれはやりたいなって思ったんです。

少しでづつこうしてお伝えできればと思います。これからお付き合いください。

よろしくお願いします。

ケイタ